ooxml/xslx
.xlsx って、OpenOffice.org でも吐ける。ということは、かなりプラットフォーム独立性が高いわけで、さらにxmlのzipだから扱いやすい。
http://www.codelogy.org/archives/2007/08/rubyoffice2007.html http://www.ecma-international.org/publications/standards/Ecma-376.htm
オリジナルのスペックを読むよりは、自分でunzipして中身をのぞいた方が、カンタンではあるのだけれど。